材料:沙参5克,白芷5克,党参5克,扁豆10克,枸杞10克,苡米40克,红枣25克,山药5克,百合5克,莲子5克。调味料:葱10克,姜10克,盐少许。把各种中草药洗净,葱姜切段备用,新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开,除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。
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